千葉市緑区の土気駅から徒歩20分、昭和の森公園の近くにある蕎麦処「貴匠庵」さんへ。
確か東金にある「東京庵」さんの息子さんが開いたお店だと開店した時に聞いた気がします。
千葉県の“美味しい蕎麦”で検索すると必ずといっていい程出てくるお店です。
一軒家で席が1座敷・3～4テーブルしかないため、予約は必須です。また、駐車場の台数もあまり多くないため出来るだけ乗り合いで行った方がよいです。
中に入ると目の前はレジ、横が見えるように厨房、奥に１テーブル。
ここを左に折れるとリビング的に広がります。多分、ここのテーブルは4人掛けが3つだったかと。
右手に１室だけ和室があり、この日は和室を予約。
小窓から見える景色はわずかながらも丁寧に手入れされていて風情があって綺麗です。
メニューですが、この日は年に１日２日あるかないかの春山菜（たらの芽・うど・筍）が入荷したとのことで絶賛お薦めされました。
ここからは通常。HPにも載ってますがコース以外は金額が載ってないので長くなりますが載せておきます（料金の変動は当然あるので現時点での金額です）。
和室のメニュー冊子は２冊あり、うち１冊に千葉のラジオ局bayfmのベーサイドフリーウェイのパーソナリティの帆足由美さんのサインがありました♪
お勧めしていただいたのですがタラの芽もウドもあまり興味がなく(^^;;) あと私は餡子が食べられないので優秀賞を貰っているというデザートも食べられないため、今回は「車海老2本と野菜5品の天せいろ」を。1人は「天丼～特大海老1本と野菜4品」を注文。
他のテーブルの方々はほとんど今日しか食べられないという春山菜がつく春のご馳走天せいろ＠3280を頼んでました。当たり前っちゃ当たり前ですね(笑)
車海老2本と野菜5品の天せいろ」＠2400
左の蕎麦豆腐はオーダーが立て込んでて待たせてしまったお詫びにということでおまけしてくれました。天ぷらは確か、うど・蓮根・海老2本・舞茸・ナス・エンドウ・ミニトマト。あれ？6品？これまたおまけでしょうか。うどかな？ありがたや～。
蕎麦は全粒紛？の黒いのが混じった感じ。コシがあって美味しかったです。
そして「天丼～特大海老1本と野菜4品」＠1950。
蕎麦屋に行ったのに天丼！？！？と何度も聞き直してしまいましたが、小さいながらもお蕎麦がちゃんと付いていました。天ぷらの内容は上記と変わらず。これを食べた人は海老より舞茸が絶品だったと言ってました(苦笑)
ちょっとお高いかなと思いますが、店内も綺麗で何かお祝い事やイベント等で利用するにはもってこいのお店でした。
参照
HP https://kishou-an.jimdofree.com/
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